INTERSCIENCE  >

NOUVEAUTéS

Nouvel analyseur azote/protéines Flash 4000 (21-08-2008)

Jeroen de Jong (info@interscience.nl; info@interscience.be)

La composition des aliments et la sécurité alimentaire suscitent un intérêt toujours plus grand. Aussi, le besoin d’une méthode d’analyse robuste et précise se fait-il sentir. Le dosage de l’azote d’après la méthode classique de Kjeldahl est un procédé fastidieux qui consomme de grandes quantités de produits chimiques. De plus, il requiert l’intervention d’un analyste expérimenté pour obtenir des résultats précis. Avec le Flash 4000, Interscience présente un analyseur azote/protéines de nouvelle génération qui est basé sur le principe dit de la Combustion Eclair. Il ramène le temps d’analyse à quelques minutes au lieu de plusieurs heures et ne nécessite qu’un prétraitement minime des échantillons. Des filtres autorégénérants et un échantillonneur à haute capacité font de ce système un appareil robuste et extrêmement fiable.
Cliquez ici pour voir un exemple d’application en alimentation.